面條在中國可以說有上多年的歷史，再北方基本上每天都要吃一頓面條，重慶小面雖然出自于重慶，但是小面屬于面條的一種，重慶小面既可以飽腹又簡單便捷，營養美味健康，所以重慶小面定是受大眾喜歡的美食，這也是重慶小面的市場前景，所以投資一家重慶小面店還是不錯的創業選擇。舌尖播出重慶小面品牌是老城街重慶小面嗎

　　重慶小面被叫做“二兩小面”就是指每碗小面面條的份量是二兩。由于南方人胃口比北方人小，所認為了保證北方人吃飽就在二兩小面的基礎上增加了一兩。這樣就保證了多數客人能夠只點一份小面就能吃飽。在“吃”上面的差異南北方在許多方面不同咱們都是知道的，開重慶小面加盟店如果能注意到這個問題很可貴。

　　重慶小面制作簡單，又因為鮮香麻辣的口感頗受大家的歡迎，所以重慶小面也出現了大大小小的連鎖店，這些連鎖店帶著重慶小面走出重慶，讓全國各地的人們都認識了它并愛上了它，在它剛剛出現在街頭時，不大的店面里就滿滿的都是人，很多喜歡吃辣的人就像是找到了知己，不怎么愛吃辣的人也想感受一下這種味道，所以重慶小面一度很火的。如果可以掌握重慶小面技術工藝，那么在餐飲行業就可以制勝了。老城街重慶小面所有的技術培訓都已經操作規范化，配料標準化，按照書上的教材，就可以讓學習的老城街重慶小面投資商都能夠通俗易懂的掌握技術，有經驗豐富的師傅手把手的教你怎么制作，并且所有原料均由中央工廠集中生產，統一配送，讓加盟商投資成本更低。